我已經半年以上沒吃鬆餅了🥞，昨天突然意識到這件事情，於是很衝動的就自己跑去之前曾在營業時間外造訪而撲空的咖啡店。
會注意到這間店是因為它藏身在一片住宅區當中，木質溫馨色調的外觀任誰經過都會多看一眼，不搶眼但擁有獨特。
從小在下町長大的老闆負責使用銅板現做鬆餅與烘焙咖啡，曾任職設計師的老婆則將店面佈置打理的非常有格調又舒適。
我點了咖啡歐蕾與檸檬鬆餅，奶油、糖漿檸檬、鮮檸檬切片、自製檸檬醬、蜂蜜，每一口都可以任意的搭配自己喜歡的風味。鬆餅口感蓬鬆卻又帶有紮實，雖然製作過程得等上二十分鐘但完全值得。
享用完後就一路從人形町散步到淺草橋ㄧ帶，恰好的微風與家常的對話伴隨著這個午後。
カフ・オーレ！ 水天宮
東京都中央区日本橋蛎殻町1-29-12 和田ビル1階
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